ISO22000食品安全管理體系要求從每一個細(xì)節(jié)著手。實施ISO22000體系是一項龐大的系統(tǒng)工程，從工程設(shè)計到供應(yīng)商管理，再到人員的操作規(guī)范、清潔衛(wèi)生、清洗消毒、蟲害控制等均有精細(xì)嚴(yán)格的操作要求。

　　紅商網(wǎng)訊：近日，全國零售行業(yè)首家ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證企業(yè)在深圳誕生，天虹商場成為國內(nèi)通過此項認(rèn)證的首家零售企業(yè)。寶安中心區(qū)天虹購物中心同時成為該體系認(rèn)證門店。

　　據(jù)了解，ISO22000是由國際農(nóng)產(chǎn)食品技術(shù)委員會制定的一套專用于食品供應(yīng)鏈內(nèi)的食品安全管理體系，它是在HACCP、GMP(良好操作規(guī)范)和SSOP(衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范)的基礎(chǔ)上，同時整合了ISO9001的部分要求而形成的。它適用于所有組織，可貫穿食品消費的整個供應(yīng)鏈，并結(jié)合公認(rèn)的食品安全關(guān)鍵因素，嚴(yán)格把控，以確保從食品供應(yīng)鏈起始至最后顧客消費的食品安全。

　　ISO22000食品安全管理體系要求從每一個細(xì)節(jié)著手。實施ISO22000體系是一項龐大的系統(tǒng)工程，從工程設(shè)計到供應(yīng)商管理，再到人員的操作規(guī)范、清潔衛(wèi)生、清洗消毒、蟲害控制等均有精細(xì)嚴(yán)格的操作要求。

　　有關(guān)專家說，天虹此次通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，不僅使天虹的食品安全管理水平邁上了一個新臺階，也將國內(nèi)零售行業(yè)帶入了“ISO22000”時代，提升了零售行業(yè)的整體食品安全管理水平標(biāo)準(zhǔn)。(中國食品報)

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