“今年我們會(huì)在杭州類(lèi)似區(qū)域內(nèi)開(kāi)一家1.9萬(wàn)平方米的大賣(mài)場(chǎng)。”華潤(rùn)萬(wàn)家超市相關(guān)人士透露，今后他們的一個(gè)方向是往大店方向走，另一個(gè)方向就是往”小店”走，今年還將開(kāi)45家便利店。
就在沃爾瑪朝暉店關(guān)閉后不久，5月8日，沃爾瑪在富陽(yáng)成立一家新店，總面積超過(guò)12,000平方米，走的是購(gòu)物廣場(chǎng)模式。
沃爾瑪也不避諱自己的野心。該公司華東區(qū)公關(guān)總監(jiān)李呈舫告訴記者，在2014至2016年期間，沃爾瑪在中國(guó)將新設(shè)110個(gè)新址，包括商場(chǎng)及配送中心。今后的重點(diǎn)是沃爾瑪購(gòu)物廣場(chǎng)(占地面積1萬(wàn)~2萬(wàn)平方米)和高端的山姆會(huì)員店。
記者對(duì)比了三年來(lái)幾家超市的門(mén)店變化，發(fā)現(xiàn)超市門(mén)店數(shù)量還在逐年遞增。
以排在首位的世紀(jì)聯(lián)華為例，世紀(jì)聯(lián)華目前全省門(mén)店數(shù)為84家(指其擁有的2000平方米以上的綜合超市+大賣(mài)場(chǎng)，如果加上2000平方米以下的聯(lián)華超市則共有220家)，杭州地區(qū)為45家;而2011年的數(shù)量分別為全省門(mén)店58家；杭州地區(qū)22家，門(mén)店多了近一倍。
物美超市的擴(kuò)張勢(shì)頭依舊。2011年中全省門(mén)店為8家，杭州地區(qū)7家；而目前全省門(mén)店數(shù)增加到13家，杭州地區(qū)有10家。擴(kuò)張腳步似乎有加快的節(jié)奏，據(jù)了解今年物美超市全省至少增加5家門(mén)店。
沃爾瑪?shù)那闆r也類(lèi)似，2011年中全省門(mén)店是27家，杭州地區(qū)是7家，目前全省門(mén)店數(shù)增加到31家，杭州地區(qū)是9家。
超市轉(zhuǎn)型升級(jí)新玩法
要么“下鄉(xiāng)”，要么“造城”
雖然超市整體規(guī)模在擴(kuò)張，但是和前幾年相比，如今超市的玩法和業(yè)態(tài)也在變化。
“現(xiàn)在很多新開(kāi)的超市靠養(yǎng)著，開(kāi)一家馬上能賺錢(qián)的日子一去不復(fù)返了。”一家連鎖超市負(fù)責(zé)人說(shuō)，這就逼著他們想法子調(diào)整升級(jí)。
首先在選址上，眾超市齊齊把目光瞄準(zhǔn)三四線城市。江湖地位比較穩(wěn)固的世紀(jì)聯(lián)華和華潤(rùn)萬(wàn)家，他們的目標(biāo)一致瞄準(zhǔn)了三四線城市，比如蘭溪、義烏、臺(tái)州、湖州等地。業(yè)內(nèi)有個(gè)比喻，叫“下鄉(xiāng)”。
沃爾瑪也在調(diào)整。到目前為止，沃爾瑪全國(guó)300多家商店中，大約80%是在三四線城市。據(jù)李呈舫透露，沃爾瑪未來(lái)會(huì)繼續(xù)在一線城市投資，但三四線城市成長(zhǎng)得更快，其市場(chǎng)空間更大，沃爾瑪?shù)耐顿Y也會(huì)更多。
在業(yè)態(tài)上，各家超市也開(kāi)始變陣，實(shí)行業(yè)態(tài)多元化的嘗試。目前比較風(fēng)靡的是造城(購(gòu)物城)運(yùn)動(dòng)。
世紀(jì)聯(lián)華超市相關(guān)人士告訴記者，今年他們要在義烏開(kāi)出超大購(gòu)物城，體量有9萬(wàn)多平方米。這是世紀(jì)聯(lián)華在全省的第二個(gè)購(gòu)物城，規(guī)模算是最大的。
5月底，物美超市將在鳳起東路開(kāi)出一個(gè)購(gòu)物中心，2萬(wàn)平方米面積中只有40%的面積留給賣(mài)場(chǎng)，其余是兩層是商鋪、一層是小吃。“超市今后不再是單純的購(gòu)物，要吃喝玩樂(lè)全包，把一家人都留住。留住了人，也就留住消費(fèi)。”物美超市張經(jīng)理表示。
超市越開(kāi)越大，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，還有另一番盈利方面的權(quán)衡。
房租成本高，意味著轉(zhuǎn)租的租金水平也高。一家大型連鎖超市負(fù)責(zé)人告訴記者，以城西一家大賣(mài)場(chǎng)為例，光一樓的租金一年就有近1000萬(wàn)元，抵消了整個(gè)超市物業(yè)的租金成本，那么，賣(mài)場(chǎng)里的利潤(rùn)就是實(shí)打?qū)嵉募兝麧?rùn)了。當(dāng)然，這種情況要建立在選址特別理想的基礎(chǔ)上，這是稀缺資源。
（錢(qián)江晚報(bào) 首席記者 羅凰鳳）
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