紅商網(wǎng)訊：近日，天鷹資本執(zhí)行合伙人遲景朝與知名中式快餐連鎖品牌“烤功夫”創(chuàng)始人熊校軍在京簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。通過此次合作，烤功夫有望借助天鷹資本雄厚資金實力提前完成上市計劃。

　　“中國夢·財富夢—2014烤功夫大中華區(qū)VIP門店招募會”8日在北京舉行。此次招募會云集了門店運營、品牌營銷、資本對接和連鎖管理領域的資深專家。中創(chuàng)永信食品科學研究院院長程棟梁介紹了全新全托式模式：即可由合作商授權(quán)，將VIP店的全部經(jīng)營打包給金牌運營團隊打理，且首次提出保收益承諾。

　　與會者認為，我國目前中式快餐業(yè)還處在初級階段向中級階段轉(zhuǎn)換期，在工業(yè)化生產(chǎn)、標準化操作、科學化管理、連鎖化經(jīng)營、規(guī)范化程度，以及資源、實力和技術(shù)等，還一時難以與洋快餐相提并論。為了適應這一變化，我國快餐業(yè)和集團經(jīng)營、網(wǎng)絡營銷、中心廚房、集中采取、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營方式顯示出強勁的發(fā)展勢頭。連鎖經(jīng)營成為企業(yè)搶占市場份額和提升品牌知名度的主要途徑。

　　熊校軍表示，如今，像烤功夫自助涮烤吧這樣的中式快餐新興品牌，在市場中得到了巨大的發(fā)展空間，旗下投資合作伙伴，已經(jīng)達到了百家店鋪的關(guān)口，烤功夫要在2015年之前拓展全國市場，在實力與影響力達到頂點時順理成章實現(xiàn)上市，同時以標準化、系統(tǒng)化、國際化、現(xiàn)代化的中國餐飲形象走上世界舞臺。

　　天鷹資本是一家中國領先的新型投資銀行，專注于消費、清潔技術(shù)、新型制造和互聯(lián)網(wǎng)領域的投資以及企業(yè)的融資、并購、境內(nèi)外上市業(yè)務。天鷹資本認為，隨著全球化經(jīng)濟的不斷發(fā)展，挑戰(zhàn)和機遇并肩而來，對于中式快餐業(yè)來說，在經(jīng)歷多年摸索和沉淀后，利用資本化加快自身規(guī)�；�、標準化和品牌化建設，是國際化競爭的必然趨勢，也是中式快餐業(yè)發(fā)展的重要階段。
　�。ㄐ氯A網(wǎng) 梁英）

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