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沃爾瑪叫屈折射食品安全管理難題 檢測(cè)有局限
http://ssvihum.com 2014-04-18 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:據(jù)英國(guó)《每日電訊報(bào)》報(bào)道,沃爾瑪高管近期與中國(guó)食品藥品監(jiān)督管理總局(SFDA,下稱“食藥監(jiān)局”)會(huì)面,呼吁政府部門(mén)將食品標(biāo)簽監(jiān)察范圍擴(kuò)大,不僅局限于零售商,以敦促制造商為自己的產(chǎn)品負(fù)責(zé)。

  《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者今日采訪沃爾瑪、家樂(lè)福、步步高(002251.SZ)、TESCO等多家零售商后了解到,其實(shí)食品安全問(wèn)題在近幾年一直困擾零售商,不少商家都遭遇過(guò)食品安全或食品標(biāo)簽風(fēng)波,比如家樂(lè)福的“假冒鱈魚(yú)事件”、沃爾瑪?shù)?ldquo;假冒綠色豬肉事件”等。

  “但對(duì)于我們零售商而言,我們只能檢驗(yàn)供應(yīng)商的證照,只要證照齊全,我們抽檢部分商品后就銷售了,我們很難每種貨品都檢驗(yàn),要知道賣(mài)場(chǎng)內(nèi)有3萬(wàn)多種貨品。關(guān)鍵還是要靠上游供應(yīng)商的誠(chéng)信。”家樂(lè)福一位內(nèi)部人士透露。

  歐尚、家樂(lè)福、步步高等業(yè)者均表示,已經(jīng)設(shè)立了自己的檢測(cè)中心,對(duì)果蔬生鮮等品類進(jìn)行一定的檢測(cè),但這種檢測(cè)是有局限的,畢竟可檢驗(yàn)的元素太多,每檢測(cè)一種指標(biāo)的成本不菲,薄利的零售商也很難負(fù)擔(dān)。假如生產(chǎn)商、供應(yīng)商對(duì)食品本身的制造安全以及食品標(biāo)簽管理中有“貓膩”則零售商很難控制,因此如果要杜絕食品安全問(wèn)題發(fā)生,則必須要從生產(chǎn)商源頭抓起,若所有貨品本身都是正品且食品標(biāo)簽也沒(méi)有造假成分,那么零售商在終端銷售環(huán)節(jié)也不會(huì)有問(wèn)題。
 。ǖ谝回(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào) 樂(lè)琰)

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