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紅商網(wǎng)訊：上周，知名咖啡連鎖品牌星巴克正式入駐位于紐約的快時尚品牌優(yōu)衣庫旗艦店，要在服裝店里賣起咖啡；另一家快時尚品牌GAP則在旗艦店內(nèi)賣起了雜志、書籍；而國內(nèi)的招商銀行剛剛宣布，要和韓國咖啡連鎖品牌Caffe bene合作推出“咖啡銀行”，包括杭州在內(nèi)的門店都將會出現(xiàn)這個混搭業(yè)態(tài)。
跨界混搭，在這兩年里被玩得愈發(fā)風(fēng)生水起，而在未來，這樣的“雜交店鋪”還會更多。對于品牌商而言，“一家獨大、坐等客人”的心態(tài)已經(jīng)發(fā)生巨變，他們在極力尋求能夠相互借力的合作伙伴，你因為優(yōu)衣庫進(jìn)入混搭店，卻順便捎帶了杯星巴克出來，這是他們想要達(dá)到的效果。混搭店“混”的是彼此的VIP客人，“搭”的是各自的品牌價值。
從謝絕客人帶飲料入場到引入咖啡店
毋庸置疑，實體零售商們正絞盡腦汁讓你更愿意進(jìn)店消費。然而他們深知，無論店鋪裝修得多么金碧輝煌，也難以留住更多客人，于是，他們想如果我的服裝店里有一個兒童游樂場、有一家書店、有個咖啡吧，我的客人會不會更愿意來？
首先把這種想法落到行動的，是知名快時尚品牌優(yōu)衣庫，它將在位于紐約的旗艦店里引入同樣知名的咖啡連鎖品牌星巴克。目前，這家旗艦店正處于緊張地施工中，據(jù)悉，除了星巴克，優(yōu)衣庫還將在店內(nèi)擺放沙發(fā)、桌椅和一個iPad供顧客使用。
星巴克和優(yōu)衣庫的此次跨界合作，鮮有先例�？v觀國內(nèi)服裝零售業(yè)，絕大多數(shù)的服裝店鋪甚至還在堅持“謝絕客人帶飲料入內(nèi)”的規(guī)則，原因顯而易見，當(dāng)你拿著大杯星巴克手忙腳亂挑衣服時，稍不小心就會把咖啡滴濺到衣服上，就必須有人為這件衣服埋單。
在跨界合作中，咖啡店似乎備受商家青睞。另一家韓國咖啡連鎖品牌Caffe bene，日前也確定了和國內(nèi)招商銀行的合作，將把銀行“搬進(jìn)”咖啡店。招商銀行的負(fù)責(zé)人表示：“客戶可在享受休閑、舒適、小資的咖啡店環(huán)境之余，還能得到銀行的專業(yè)金融服務(wù)。”據(jù)悉，“咖啡銀行”目前已經(jīng)在北京地區(qū)開出，下一步也會出現(xiàn)在包括杭州在內(nèi)的幾個城市中。
除此之外，跨界合作的案例還有很多，GAP的概念店開始售賣第三方提供的雜志、書籍，Ralph Lauren公司旗下的Club Monaco把布魯克林地區(qū)當(dāng)紅的咖啡館和The Strand書店請進(jìn)自己的旗艦店；設(shè)計師品牌John Varvatos則在自己的店里開起了酒吧。
跨界混搭，“門當(dāng)戶對”很重要
零售行業(yè)中，對業(yè)態(tài)發(fā)展過程有這樣一種說法，第一階段賣的是產(chǎn)品，第二階段賣的是品牌，最后一階段是販賣生活方式。
而業(yè)內(nèi)之間的跨界合作，似乎就劍指這最后一階段。“品牌之間的跨界合作，往往會形成復(fù)合概念店、旗艦店，跨界想達(dá)到的效果是提供更好的生活體驗，留住客人。”業(yè)內(nèi)人士分析。通俗一點講，品牌門店們想要各自生存，也想要活得更好，跨界混搭就是一種出路。
“星巴克能和優(yōu)衣庫跨界合作，說明他們各自的VIP客群有很高的重合度，兩家合開一個門店，不會存在誰搶誰生意的問題，更多意義在于共享客人，”業(yè)內(nèi)人士說，“而兩個品牌在自身所在的領(lǐng)域也都有著一定的品牌價值，聯(lián)手可謂是‘門當(dāng)戶對’，對雙方品牌價值的提升也有幫助。”
然而，從國內(nèi)市場來看，并不是每一次跨界的嘗試都能收獲掌聲。服裝品牌七匹狼曾在生活體驗店里開展過美發(fā)業(yè)務(wù)，但不多久就以“理念過于超前”終止了。眼下，在杭州市場，不同形式的跨界混搭店也多有布局，很大一部分是設(shè)計師品牌開創(chuàng)的概念店，他們會將餐飲、服裝、花藝等融合在一個門店里。
“從杭州市場上看，這類混搭店仍然比較小眾，主要作為品牌傳達(dá)其主張的生活理念的一個窗口，實際盈利能力并不強，有些甚至一直在虧損，店鋪中主要的盈利還是依靠服飾產(chǎn)品。”一家跨界概念店的相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“作為服裝店來玩跨界，跨界選擇一定要和主營業(yè)務(wù)相融合，不然很難被市場接受。”
來自：每日商報 韋佳
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