肯德基、必勝客全年擬招萬余名餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理

    紅商網(wǎng)訊：3月22日，擁有肯德基、必勝客等品牌的中國最大餐飲集團(tuán)——百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部，在北京、天津、哈爾濱、沈陽、西安、青島、上海、武漢、成都、廣州和深圳等超過100個(gè)城市同步舉行“百勝全國招募日”活動(dòng)，向以應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生為主的年輕人提供1萬多名餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理的職位，從而掀開2014年百勝餐飲集團(tuán)在全國大規(guī)模招聘的序幕。同時(shí)，為方便廣大年輕人更好地求職，招募日活動(dòng)當(dāng)天，百勝全面開設(shè)“本地面試、異地錄取”的招募形式，候選人可在自己目前所在地向百勝公司遞交求職申請，并在此地完成大部分面試流程，經(jīng)過錄用后，便可到自己求職意向所在城市去入職。

    百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部首席人力資源官羅淑瑩女士表示，“百勝集團(tuán)本次在全國范圍內(nèi)同步舉行的‘百勝全國招募日’大型活動(dòng)，既是百勝在華業(yè)務(wù)迅速發(fā)展、培養(yǎng)中國本土人才的戰(zhàn)略需要，也是我們跨國公司響應(yīng)政府‘從經(jīng)濟(jì)增長轉(zhuǎn)向創(chuàng)造就業(yè)崗位’的工作重點(diǎn)所應(yīng)盡的社會(huì)責(zé)任”。她還指出，“我們不僅僅為百勝培養(yǎng)人才，也為整個(gè)行業(yè)培養(yǎng)一大批擁有現(xiàn)代連鎖管理知識(shí)與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的人才，有著百勝‘黃埔軍校’金字招牌的‘領(lǐng)軍人物’將為行業(yè)注入新生血液，帶動(dòng)整個(gè)行業(yè)的進(jìn)步。百勝熱烈歡迎更多青年才俊加入公司，與我們共同開拓人生、事業(yè)的發(fā)展機(jī)遇。”

     突破地域局限，百勝創(chuàng)新招募模式廣受年輕人青睞

    在剛剛落幕的全國“兩會(huì)”上，“就業(yè)”繼續(xù)成為廣受關(guān)注的話題之一。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2014年大學(xué)畢業(yè)生規(guī)模超過720萬人，這使得今年的就業(yè)形勢依然不容樂觀，但從就業(yè)市場整體上看，第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)對(duì)人才的需求量仍較大，且有所增加，快速發(fā)展的服務(wù)業(yè)將成為未來就業(yè)市場的主體。在此背景下，百勝公司舉辦的本次大規(guī)模招聘活動(dòng)受到大學(xué)畢業(yè)生的追捧。

    為了更加方便應(yīng)聘者參加面試，百勝餐飲集團(tuán)在總結(jié)去年人才招募和選拔的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，根據(jù)自身連鎖餐廳遍布中國的特點(diǎn)和規(guī)模優(yōu)勢，招募活動(dòng)日當(dāng)天，在113所城市全面推出了“本地面試、異地錄取”的招聘模式。候選人可在全國招募日當(dāng)天前往任一地點(diǎn)面試，百勝將初試、復(fù)試等面試流程簡化，并盡可能在同一天落實(shí)完成，總體面試時(shí)間比平日節(jié)省大約1/3。應(yīng)聘者經(jīng)過錄用后，便可到自己求職意向所在地城市入職。該招募形式突破常規(guī)招聘的地域局限性，大大降低了求職者的應(yīng)聘成本和時(shí)間。

     更系統(tǒng)、更扎實(shí)的培訓(xùn)體系，“養(yǎng)成計(jì)劃”讓年輕人四年成就商業(yè)領(lǐng)軍人物

    有專家指出，目前年輕人擇業(yè)困難較大的原因之一是缺乏行業(yè)認(rèn)識(shí)和就業(yè)指導(dǎo)。據(jù)介紹，百勝為年輕人量身定做的“黃埔軍校領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”，以更系統(tǒng)的個(gè)人成長和更扎實(shí)的職業(yè)發(fā)展培訓(xùn)體系，提升學(xué)子對(duì)服務(wù)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，未雨綢繆地為年輕人設(shè)計(jì)符合自身發(fā)展需要的職業(yè)通路。使年輕人從餐廳“儲(chǔ)備經(jīng)理”開始，銳變到四年后管理千萬營業(yè)額，帶領(lǐng)百人團(tuán)隊(duì)的商業(yè)領(lǐng)軍人物。“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”主要分為四個(gè)階段：

    “脫穎而出”階段，入職8-12個(gè)月。年輕人進(jìn)行餐廳基本日常流程運(yùn)作的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)以經(jīng)營者的角色與顧客和員工進(jìn)行溝通，完成職場新人到初級(jí)管理者的轉(zhuǎn)變，成長為餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理；

    “蓄勢待發(fā)”階段，歷經(jīng)12-18個(gè)月成長為餐廳副經(jīng)理。儲(chǔ)備經(jīng)理以管理者的身份全面參與餐廳管理，深入學(xué)習(xí)餐廳設(shè)備、成本、人力資源管理等各方面的專業(yè)知識(shí)，學(xué)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、合理配置資源；

    “一展長才“階段，在8-12個(gè)月，這批年輕人將協(xié)助餐廳經(jīng)理完成人員培訓(xùn)與輔導(dǎo)、利潤優(yōu)化。晉升為資深副經(jīng)理，一躍為餐廳管理團(tuán)隊(duì)的核心成員,成為”領(lǐng)軍人物”的接班人；

    “領(lǐng)軍人物“階段，他們成長為帶領(lǐng)上百人的團(tuán)隊(duì)、管理著年?duì)I業(yè)額上千萬的餐廳、理論與實(shí)戰(zhàn)兼?zhèn)涞莫?dú)當(dāng)一面的專業(yè)經(jīng)理人。不久，他們繼續(xù)學(xué)習(xí)零售連鎖業(yè)知識(shí)，向更高的營運(yùn)職位或者向各職能部門、甚至成為加盟商邁進(jìn)。

     關(guān)于百勝餐飲集團(tuán)

    百勝餐飲集團(tuán)是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團(tuán)，在全球超過130個(gè)國家和地區(qū)擁有超過40,000家連鎖餐廳。百勝餐飲集團(tuán)旗下的肯德基、必勝客、塔可鐘三個(gè)餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品連鎖餐飲領(lǐng)域居全球領(lǐng)導(dǎo)地位。截至2013年12月底，百勝集團(tuán)在在中國大陸擁有超過4500家肯德基餐廳，1000多家必勝客餐廳。此外，百勝還擁有200余家必勝宅急送、近30家東方既白和近400家小肥羊餐廳。中國百勝員工人數(shù)超過43萬名。中國百勝是百勝餐飲集團(tuán)在全球發(fā)展最快、增長最迅速的市場。

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