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連鎖或被連鎖 白酒業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)
http://ssvihum.com 2013-12-23 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:在產(chǎn)品價(jià)值的基礎(chǔ)上,為消費(fèi)者提供附加的服務(wù)價(jià)值,繼而形成自身的產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值,這成為經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型的方向。

  對(duì)于酒商轉(zhuǎn)型的具體方向,元一連鎖品牌策略機(jī)構(gòu)總經(jīng)理鐵丁認(rèn)為,未來的商業(yè)領(lǐng)域,要么連鎖,要么被連鎖,這是個(gè)不可逆的潮流和趨勢(shì)。“連鎖既是品牌,也是

  商業(yè)模式,去掉任何一個(gè),都不可能做好。連鎖品牌包括渠道品牌、產(chǎn)品品牌等形式。”鐵丁表示,但同時(shí)個(gè)體也不會(huì)消失,個(gè)體可以把產(chǎn)品品牌渠道化,就是單一產(chǎn)品品牌系列的專賣店,例如茅臺(tái)專賣店、五糧液專賣店。

  對(duì)于酒類連鎖機(jī)構(gòu)的發(fā)展,浙江商源集團(tuán)董事長朱躍明表示看好。“白酒行業(yè)置身于時(shí)代的浪潮之中,自然會(huì)隨著時(shí)代的前行而不斷出現(xiàn)新的特點(diǎn)。上世紀(jì)90年代初期,白酒行業(yè)的特點(diǎn)是大市場、大流通,但是后來由于超市、商場的逐步建立、完善,于是這種特點(diǎn)就慢慢消失不見了。”朱躍明表示,商超的營銷渠道到目前為止,已經(jīng)相當(dāng)專業(yè)。但是,由于商超是大賣場形式,產(chǎn)品種類太多。“商超渠道會(huì)逐步被專業(yè)的酒類專賣店、連鎖店或者電子商務(wù)所取代,這在我眼里肯定會(huì)是未來的渠道。”

  在鐵丁看來,掌握連鎖終端在未來的酒類市場競爭中至關(guān)重要,但需要找到單店的盈利模式。鐵丁指出,每個(gè)店必須有核心的盈利模式,然后整個(gè)體系才能健康發(fā)展。“這樣的連鎖在化妝品、美容院、餐飲領(lǐng)域都已經(jīng)有大量的品牌出現(xiàn),有的已經(jīng)打敗國外品牌,有的在給這些國外品牌施加更大的壓力。”鐵丁表示,細(xì)胞是健康的,機(jī)體才健康,有的細(xì)胞病變,有的細(xì)胞健康,這個(gè)機(jī)體也是病變的。

  在潘剛看來,百酒匯正在積極探索自身的盈利模式,一是保證產(chǎn)品質(zhì)量,假一罰十;二是提供葡萄酒、白酒、啤酒、洋酒各種酒類產(chǎn)品;三是制定合理的價(jià)格,較商超渠道便宜10%~30%,不追求暴利;四是提供專業(yè)服務(wù),講解酒文化知識(shí),倡導(dǎo)消費(fèi)者健康飲酒,少喝酒喝好酒,起到良性的宣導(dǎo)作用;五是提供超五星服務(wù),讓客戶以最舒適的方式買到酒。“這樣最大限度地提高顧客的黏度,維持穩(wěn)定的消費(fèi)群體。”此外,為合理配置資源,“我們?cè)诿恳粋(gè)區(qū)只開設(shè)一家店。”潘剛告訴記者,區(qū)域的消費(fèi)容量是有限的,而滿足每一位消費(fèi)者的需求又是不現(xiàn)實(shí)的。(來源:搜狐酒評(píng)網(wǎng))

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