深陷質(zhì)量與壟斷金價
金字招牌蒙羞
2012年時，在山西省的抽查中，老鳳祥不合格產(chǎn)品，名為“S925銀耳飾”，不合格原因是純度。按照相關(guān)規(guī)定，明示值：純度以最低值表示不得有負(fù)公差，Ag≥92.5%，而該產(chǎn)品實測值為Ag：84.6%。
而在公布不合格產(chǎn)品名單中，陜西省寶雞市華通商廈、老鳳祥商品拒檢。陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的信息顯示：拒檢屬嚴(yán)重違反行為，拒檢企業(yè)珠寶玉石及貴金屬飾品產(chǎn)品質(zhì)量無法確定。
隨后，老鳳祥在公告中解釋，“山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公布的去年第四季度產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，其中老鳳祥旗下的新絳縣老鳳祥銀樓被抽查的千足金吊墜，在所檢測的四個項目中產(chǎn)品純度、質(zhì)量、印記均合格，其中一項標(biāo)簽定名錯誤。經(jīng)查，該抽查產(chǎn)品本身所打印記為足金，產(chǎn)品成色和質(zhì)量達(dá)標(biāo)，為合格產(chǎn)品。但在標(biāo)簽生成過程中，因操作人員標(biāo)簽打錯，誤將該足金吊墜在標(biāo)簽上標(biāo)識為千足金”。
“這件事已經(jīng)過去一年多了，當(dāng)時出現(xiàn)這個情況的時候，已經(jīng)暴露出企業(yè)管理方面存在問題，雖然公司給了一個說法，投資者們也看到了公告，但是，企業(yè)僅僅給出了一個說法并沒有致歉消費者的意思，這一點與其‘百年老店’的身份相悖”。有企業(yè)品牌管理分析人士表示。
而在今年的壟斷上海金價事件發(fā)生后，老鳳祥也只是發(fā)布了一紙公告，表述了企業(yè)“認(rèn)罰”的事實，“要說這件事，公司高管們不知情，這不會有人相信的，產(chǎn)品的定價權(quán)在管理層手中，并且也牽扯上海黃金協(xié)會。和其他幾家被罰的企業(yè)商定價格這件事不可能是由一般員工操作的。”上述分析人士表示。
在老鳳祥卷入壟斷上海金價后，記者曾采訪過相關(guān)法律界人士和律師，詢問這件事相關(guān)責(zé)任人是否會受到處罰，當(dāng)時上述法律界人士和律師均表示，反壟斷主要針對的是企業(yè)，而非個人，在《反壟斷法》中已經(jīng)注明，“經(jīng)營者違反本法規(guī)定，達(dá)成并實施壟斷協(xié)議的，由反壟斷執(zhí)法機(jī)構(gòu)責(zé)令停止違法行為，沒收違法所得，并處上一年度銷售額百分之一以上百分之十以下的罰款;尚未實施所達(dá)成的壟斷協(xié)議的，可以處五十萬元以下的罰款”。所以，相關(guān)責(zé)任人不會受到處罰。
老字號應(yīng)對危機(jī)
應(yīng)勇于承擔(dān)責(zé)任
“同樣，作為老字號的領(lǐng)導(dǎo)人更應(yīng)該為老店的一切負(fù)責(zé)，如果出了差池，那么他不僅對不起老字號，也辜負(fù)了消費者對老字號的信任。”上述企業(yè)品牌管理分析人士稱。
不難發(fā)現(xiàn)，幾乎所有老字號企業(yè)都有著自己特殊的工藝以及嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系。老字號企業(yè)在百年甚至更長的生存路途中，不僅沒有讓這些屬于自己的特色消失，反而形成了一種其他企業(yè)很難企及的堅守，這也成為了老字號企業(yè)受消費者肯定的重要因素之一。
如果說像“同仁堂”那樣的老字號歷久彌新是因為其祖?zhèn)鞯闹扑幟胤�，那么像新華百貨這樣的零售業(yè)，由一個小門市部經(jīng)過60年風(fēng)雨，搖身一變成為一家優(yōu)質(zhì)上市公司的秘訣又是什么呢?新華百貨董事長蒙進(jìn)暹，曾非�？隙ǖ谋硎荆阂欢ㄊ钦\信經(jīng)營!
說到老字號企業(yè)，消費者馬上會想到的自然是其品質(zhì)的保障。而“可靠、正宗和貨真價實”正是目前老字號企業(yè)與其他企業(yè)競爭的最大優(yōu)勢。
如創(chuàng)業(yè)于1902年的同升和就以講質(zhì)量著稱，其曾提出“豁出三年不賺錢，也要保質(zhì)量，爭名譽”，并作為經(jīng)營規(guī)范的故事，早已被人們所津津樂道。
“現(xiàn)在，誠信缺失和道德滑坡已經(jīng)成了一個相當(dāng)普遍和嚴(yán)重的問題。在這種情況下，老字號做好讓公眾放心的產(chǎn)品，對于企業(yè)穩(wěn)固數(shù)十年甚至數(shù)百年的基業(yè)，以及弘揚民族主流文化都有重要意義。”北京大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院前院長、經(jīng)濟(jì)學(xué)家晏智杰說。
幾年前，北京稻香村“豬血勾兌鴨血豆腐事件”引起輿論風(fēng)波后，該企業(yè)在全市范圍內(nèi)的121家連鎖門店生肉柜臺產(chǎn)品全部自行下架并進(jìn)行整改。對于稻香村此次面臨的誠信危機(jī)，很多業(yè)內(nèi)人士也表達(dá)了不同的看法。
有業(yè)內(nèi)人士表示，稻香村作為老字號的領(lǐng)袖企業(yè)品牌，本來就承擔(dān)著不一樣的責(zé)任，社會對他們的要求更高。出了問題以后，企業(yè)應(yīng)有責(zé)任意識，勇于承擔(dān)責(zé)任，不能一味只認(rèn)為自己是受害者。
“作為領(lǐng)袖品牌與長壽企業(yè)的老字號，雖然這件事稻香村可能不需要承擔(dān)法律責(zé)任，但若其他老字號產(chǎn)品都像稻香村一樣，出售的東西出現(xiàn)問題后，都說不是自己的責(zé)任，就會使消費者喪失對他們的信心。長此以往，對老字號品牌整體發(fā)展不利。”上述業(yè)內(nèi)人士談到。
記得幾年前記者采訪過的一位餐飲業(yè)老字號企業(yè)負(fù)責(zé)人時，他表示：“雖然，近幾年消費者對食品行業(yè)的質(zhì)量問題和誠信問題比較看重，但不論銷售的是什么，誠信和質(zhì)量應(yīng)該猶如一把‘利劍’一般懸在每個企業(yè)的心頭。作為領(lǐng)導(dǎo)者，在老字號出現(xiàn)狀況的時候應(yīng)該首先站出來說話，而不是等風(fēng)平浪靜之后再將以前的‘功績’拿出來顯耀。”
�。ㄗC券日報 記者 楊萌）
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