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紅商網(wǎng)訊：在家樂福、沃爾瑪?shù)戎型赓Y大型零售商占據(jù)的市場中，永輝模式——以生鮮帶動服裝、日用快速消費(fèi)品開拓出了新模式。2010年，永輝上市；2012年，全國門店數(shù)量達(dá)到249家；2014計(jì)劃年收入近500億。
早在2011年時(shí)，就有研究員這樣評價(jià)永輝：公司是國內(nèi)最具成長潛力的超市領(lǐng)軍企業(yè)，目前正處于門店快速擴(kuò)張、規(guī)模迅速成長時(shí)期，具備成長為中國“沃爾瑪”的實(shí)力與潛質(zhì)。為何永輝超市如此被寄予厚望？
探究企業(yè)十年快速成長
永輝超市成立于2001年，是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被譽(yù)為中國“農(nóng)改超”推廣的典范。
公司憑借以生鮮為特色，以大賣場、賣場及社區(qū)店為核心業(yè)態(tài)的經(jīng)營模式，成功抓住了福建和重慶等地的“農(nóng)改超”，實(shí)現(xiàn)了營業(yè)收入的快速增長。其營業(yè)收入2007－2011年年均復(fù)合增速高達(dá)37.01%，公司總收入中生鮮產(chǎn)品的銷售占比在40%以上，而國內(nèi)大部分同行的生鮮銷售占比僅在20%左右。
公司已形成以重慶、福建（成熟區(qū)），北京、蘇皖（次成熟區(qū)），東北和河南（新區(qū)）為核心的六大區(qū)域規(guī)劃，截至2012年底總門店數(shù)達(dá)249家。
迎合未來消費(fèi)升級趨勢
目前中國經(jīng)濟(jì)構(gòu)成中，消費(fèi)占比明顯偏低，居民消費(fèi)占比僅35.32%，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國家55%-70%的水平。我國人均GDP2003年突破1000美元，2006年突破2000美元，2011年突破5000美元，正處于消費(fèi)水平快速增長和消費(fèi)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級時(shí)期，這為生鮮超市的發(fā)展提供了合適的土壤。
在歐美發(fā)達(dá)國家，生鮮超市對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的分銷作用是從20世紀(jì)70年代開始。由于信息技術(shù)以及現(xiàn)代物流技術(shù)在超市中的廣泛運(yùn)用，歐洲鮮活食品的零售發(fā)生了劇烈的變化，到90 年代生鮮超市成為食品銷售的主體；在日本，20世紀(jì)70年代起步，從80年代加快速度，到90 年代超級市場成為末端主體。
目前，歐美等發(fā)達(dá)國家連鎖經(jīng)營的生鮮食品已占總消費(fèi)的80％，美國更是高達(dá)95％以上。在美國，約78％的農(nóng)產(chǎn)品通過生產(chǎn)基地—配送中心—超市、連鎖店—消費(fèi)者的方式完成其銷售，只有20％的農(nóng)產(chǎn)品通過生產(chǎn)者—批發(fā)市場等銷售渠道完成銷售過程。
經(jīng)營生鮮食品的企業(yè)不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，而且在組建進(jìn)貨配送渠道、半成品加工、分級和規(guī)格化包裝、銷售技巧等方面都極具優(yōu)勢，大型超市已成為發(fā)達(dá)國家居民日常生鮮食品消費(fèi)采購的主渠道。
而我國農(nóng)產(chǎn)品通過超市渠道銷售的比重約30%，另70%的農(nóng)產(chǎn)品仍舊通過傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場銷售給消費(fèi)者。因此永輝作為流通和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化雙龍頭企業(yè)，在我國超市逐漸取代農(nóng)貿(mào)市場的過程中將獲得廣闊的市場發(fā)展空間。
首創(chuàng)“永輝”模式
目前我國超市行業(yè)主要經(jīng)營著兩種盈利模式：“家樂福”和“沃爾瑪”。公司對傳統(tǒng)的“沃爾瑪”模式進(jìn)行改進(jìn)，將生鮮作為公司的經(jīng)營核心，進(jìn)而帶動其他品類銷售——業(yè)內(nèi)人士稱之為“永輝模式”。
在“永輝模式”背后，是公司建立的一整套完善的全國性生鮮農(nóng)產(chǎn)品采購與配送體系，這套體系極大限度地減少了生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈的中間環(huán)節(jié)，降低了物流、倉儲和損耗成本。 共3頁 [1] [2] [3] 下一頁 永輝半邊天上線 生鮮電商：喧囂的沉寂 永輝超市摻和電商 能否撐起“半邊天”？ 永輝超市推“生鮮套餐”試水電商 永輝超市涉足生鮮電商 “半邊天”上線 無錫百福超市停業(yè) 舊址開永輝精品超市 搜索更多: 永輝 |
