負(fù)面影響顯現(xiàn)

　　2012年11月23日，有媒體曝光了山西粟海集團(tuán)用飼料和藥物喂養(yǎng)的雞從孵出到端上餐桌，只需45天時(shí)間。粟海集團(tuán)恰恰是肯德基與麥當(dāng)勞的供貨商。2012年12月16日，“藥雞”事件繼續(xù)發(fā)酵――央視又曝光了新希望六和集團(tuán)旗下的平度公司，用抗生素及一些違禁藥品加入飼料喂雞，制成的雞肉產(chǎn)品被運(yùn)往百勝集團(tuán)上海物流中心，最終流向肯德基、必勝客餐桌。而百勝集團(tuán)對(duì)此的回應(yīng)，也被質(zhì)疑“缺乏誠(chéng)意”。

　　與此同時(shí)，“速成雞”和“藥雞”事件的負(fù)面影響開始出現(xiàn)。美國(guó)當(dāng)?shù)貢r(shí)間1月7日，百勝集團(tuán)在提交的監(jiān)管文件中稱，公司在中國(guó)的家禽供應(yīng)正受到政府的調(diào)查，由此產(chǎn)生的負(fù)面輿論及去年12月最后兩星期肯德基中國(guó)銷售受到顯著影響。百勝稱，中國(guó)業(yè)務(wù)部門去年第四季度的同店銷售額將下跌6%，高于此前的預(yù)估。

　　上述文件稱，百勝預(yù)計(jì)2012年每股盈利大約3.24美元。該公司表示，在今年2月正式披露財(cái)報(bào)前，不會(huì)就此再提供新進(jìn)展或評(píng)論。

　　這與百勝此前提交的文件形成了鮮明對(duì)比。百勝當(dāng)時(shí)表態(tài)稱，相關(guān)的負(fù)面事件對(duì)銷售只有“溫和影響”，不會(huì)影響其在中國(guó)的家禽供應(yīng)鏈。

　　會(huì)持續(xù)多久

　　事實(shí)上，2012年前三季度，在“藥雞”事件發(fā)生前，百勝集團(tuán)在華的市場(chǎng)利潤(rùn)率和同店銷售額已不樂觀。第一季度，百勝餐飲利潤(rùn)率由2011年同期的25.1%降到了23.6%。第二季度，利潤(rùn)率由2011年的15.4%下降至11.6%。到了第三季度，利潤(rùn)率只小幅上揚(yáng)了0.1個(gè)百分點(diǎn)，僅由2011年同期的21.3%增至21.4%。

　　與此同時(shí)，同店銷售額也呈逐季下降態(tài)勢(shì)。2012年前三季度同店銷售額增長(zhǎng)分別為14%、10%、6%。

　　對(duì)此，業(yè)內(nèi)有觀點(diǎn)稱，從利潤(rùn)比例和收入比例來看，肯德基更像是中國(guó)公司，“如在中國(guó)市場(chǎng)繼續(xù)受損，將會(huì)對(duì)百勝造成持續(xù)且很大的沖擊”。

　　不過，華爾街的分析師對(duì)于百勝此次“藥雞”危機(jī)還是比較樂觀。這些分析師仍預(yù)計(jì)，盡管消費(fèi)者的強(qiáng)烈反應(yīng)導(dǎo)致去年12月底肯德基銷量急劇下滑，但隨著媒體報(bào)道的力度減弱，百勝集團(tuán)的業(yè)務(wù)將反彈。

　　和君咨詢合伙人閆強(qiáng)在接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)也表示，此前百勝已多次經(jīng)歷過類似的食品安全事件，但避過負(fù)面事件的風(fēng)頭后，其銷量還是會(huì)反彈。“只是時(shí)間長(zhǎng)短的問題，關(guān)鍵還是要看百勝危機(jī)公關(guān)的能力。從之前的表現(xiàn)看，百勝的表現(xiàn)有點(diǎn)擺‘老大姿態(tài)’。”

　　“這次中方還未結(jié)束調(diào)查，百勝就主動(dòng)停止與問題供應(yīng)商的合作，也是一種態(tài)度轉(zhuǎn)向積極的信號(hào)。”閆強(qiáng)說。

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