紅商網(wǎng)訊：原先腳步慢了許多的統(tǒng)一，正緊追著旺旺與康師傅兩只領(lǐng)頭羊，共同演繹著一出舌尖上賺錢的顯學(xué)。

　　2300萬臺(tái)灣人，每天都會(huì)跟“統(tǒng)一”發(fā)生關(guān)系。

　　全世界密度最高、遍布全臺(tái)灣5000家的7-11便利店，讓寶島民眾出門走兩步路，就可以輕松購物、繳費(fèi)、買演唱會(huì)與高鐵票。另外，包括美國星巴克咖啡、法國家樂福、康是美藥妝店，還有更多的飲料、食品、方便面，幕后都是由統(tǒng)一操持著。

　　對13億中國人來說，相較于統(tǒng)一，更熟悉的是旺旺、康師傅。旺旺的米果、康師傅的方便面，都是中國的第一品牌。這么多年下來，雖然他們都是來自于寶島，但是早就有了“民族情感”，如果不特別說清楚背景的話，早就被中國大陸視如己出了。

　　根據(jù)《福布斯》今年度的最新統(tǒng)計(jì)，旺旺集團(tuán)創(chuàng)始人蔡衍明就以80億美元身價(jià)，成為最新出爐的臺(tái)灣首富，其次則是頂新集團(tuán)(康師傅母公司)魏家四兄弟，總資產(chǎn)約66億美元，都超過富士康集團(tuán)董事長郭臺(tái)銘的48億美元。

　　的確，臺(tái)灣不只會(huì)代工iPhone、iPad，搭上龐大的中國消費(fèi)列車，才是這一票食品大佬致富的關(guān)鍵。以頂新來說，從1988年開始投資大陸以來，經(jīng)過23年的發(fā)展，旗下?lián)碛锌祹煾蹬c味全兩大品牌，還有全家便利店的上千家門店，至于原先腳步慢了許多的統(tǒng)一，正緊追著旺旺與康師傅兩只領(lǐng)頭羊，共同上演著一出中國人舌尖上的“三國殺”。

　　落后的統(tǒng)一，看在統(tǒng)一總經(jīng)理羅智先的眼里，真的很不是滋味。在英國Interbrand票選的二十大臺(tái)灣品牌中，康師傅與旺旺都在前十名之列，統(tǒng)一則排名第十四，其中統(tǒng)一的失落關(guān)鍵，就是在中國大陸的腳步太慢。

　　羅智先是統(tǒng)一創(chuàng)始人高清愿的乘龍快婿，也是眾人認(rèn)定的接班人，最近統(tǒng)一與康師傅鬧出猶如好萊塢諜報(bào)片的商戰(zhàn)情節(jié)，可以看出兩大品牌在方便面上競爭，已經(jīng)到了最緊繃時(shí)刻。統(tǒng)一的老壇酸菜牛肉面已經(jīng)熱賣一年多，今年上半年銷售量更大增31.6%，讓統(tǒng)一在方便面的市場份額攀升至15.7%，不僅上位成為第二大品牌，更給多年老大、市場份額超過五成的康師傅非常大的壓力。

　　羅智先也確實(shí)笑得很開心，因?yàn)榻y(tǒng)一奶茶最近賣得也很好。同樣在上半年，統(tǒng)一奶茶銷售成長91%，而飲料部門占統(tǒng)一超過六成的營收，這使得它在香港上市的股價(jià)從年初的4.65港元一路漲至10港元，市值從100多億漲至300余億港元，成了兩岸三地食品股最大的驚奇。反觀，康師傅市值一年來裹足不前，最近還一度跌破千億港元，讓魏家四兄弟氣壞了。

　　如果仔細(xì)來看，統(tǒng)一與康師傅在中國大陸運(yùn)營的食品領(lǐng)域幾乎完全一樣，康師傅在大陸的發(fā)展軌跡，也與統(tǒng)一早期在臺(tái)灣的發(fā)展模式大致雷同。兩大品牌，都是先靠食品加工擴(kuò)大集團(tuán)與營收規(guī)模，再一路向下游發(fā)展，發(fā)展到渠道與餐飲上。唯一不同的是，統(tǒng)一在臺(tái)灣發(fā)跡，頂新是通吃中國大陸市場。

　　在方便面戰(zhàn)局中，康師傅一直是市場策略的Leader(領(lǐng)導(dǎo)者)，而統(tǒng)一只能扮演Follower(追隨者)的角色，結(jié)果，多數(shù)利潤都被規(guī)模第一大的康師傅所掌握，弱勢的Follower只能吃剩下的骨頭。不過最近康師傅也推出酸菜牛肉面應(yīng)戰(zhàn)，看得出過去這一面倒的戰(zhàn)況已經(jīng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，康師傅也以Follower姿態(tài)應(yīng)戰(zhàn)。羅智先最近語帶譏諷地公開說，“學(xué)別人產(chǎn)品很辛苦，最好是和別人不一樣。”

　　像我們這種企業(yè)，也沒有什么太大的訣竅，家大業(yè)大廟大，每天安安分分，只要不要闖禍出事、在過程里出現(xiàn)致命錯(cuò)，時(shí)間一到，你也變高僧了

　　羅智先總是一派輕松地說，“在中國大陸也沒什么訣竅，像我們這種企業(yè)，也沒有什么太大的訣竅，家大業(yè)大廟大，每天安安分分，只要不要闖禍出事、在過程里出現(xiàn)致命錯(cuò)，時(shí)間一到，你也變高僧了;畢竟大陸市場很大，一到十名都有的吃。”

　　然而，羅智先沒有坦承的是，這是一場市場份額的“零和游戲”，方便面的市場已然高度成熟，踏入高原期。根據(jù)研調(diào)機(jī)構(gòu)Eurmonitor數(shù)據(jù)顯示，2011年至2016年中國方便面市場成長率只有5.2%，要賺錢就只能搶別人嘴邊的肥肉來吃。真的不是你死，就是我亡。

　　兩家的仇恨，還有一段故事。1999年，頂新魏家兄弟因?yàn)榫揞~資金缺口，特別找上高清愿求援，如果當(dāng)時(shí)統(tǒng)一與康師傅連手，可以一下子就掌握超過七成的中國方便面市場，但后來卻因?yàn)榉N種原因無緣牽手。兩家開始結(jié)了怨，在康師傅順利得到日本三洋資金補(bǔ)滿了血、在中國大陸越做越大后，雙方競爭也更加激烈。

　　目前羅智先已經(jīng)大動(dòng)作布局大陸市場，這兩年預(yù)計(jì)將投入超過120億元人民幣在各省設(shè)立16座生產(chǎn)基地。這大舉擴(kuò)張的氣勢，好比康師傅在1999年，一年投入15座生產(chǎn)廠的手筆一樣。事實(shí)上，他們“登陸”的時(shí)間相差不到一年，如今生產(chǎn)基地規(guī)模卻差很大，統(tǒng)一預(yù)計(jì)到2014年達(dá)到40座廠，但康師傅現(xiàn)在大大小小的工廠，已經(jīng)逼近百座。關(guān)鍵在于，20年來統(tǒng)一進(jìn)軍中國大陸的速度，受到臺(tái)灣“戒急用忍”的影響，以及內(nèi)部對于大陸市場始終搖擺，更露骨地說，趁著統(tǒng)一這些年世代交替時(shí)的內(nèi)部沖突，康師傅一舉拉大了與統(tǒng)一之間的距離。

　　康師傅如今當(dāng)然知道，一時(shí)的優(yōu)勢，不是永遠(yuǎn)的優(yōu)勢。因此近年開始多角化，不僅在中國吃下百事可樂，更跨足連鎖餐飲，目前旗下的德克士與康師傅私房牛肉面館，分別有1517家與136家門店，預(yù)計(jì)到2013年底，康師傅在大陸的462個(gè)城市將開出超過2000家餐廳據(jù)點(diǎn)。

　　另外在飲料項(xiàng)目上，康師傅也擬妥一套“打統(tǒng)計(jì)劃”，主打的冰糖梨汁，近期市場銷售量已經(jīng)壓過統(tǒng)一，攻下灘頭堡。

　　關(guān)鍵在于冰糖梨汁主要的銷售地點(diǎn)都在北方，正是康師傅渠道最完整的地區(qū)。市場上更有傳言，康師傅已經(jīng)支付更多的費(fèi)用動(dòng)員攤商、小賣店全面防堵統(tǒng)一，把統(tǒng)一商品下架。雖然這說法已經(jīng)遭到雙方發(fā)言人否認(rèn)，但看得出來，康師傅的強(qiáng)勢渠道，足以逆轉(zhuǎn)單一商品的市場份額。另外，過去漢方飲料被王老吉、加多寶壟斷，但統(tǒng)一打響冰糖雪梨名號后，各大品牌都注意到“傳統(tǒng)飲料現(xiàn)代化”的商機(jī)，甚至連可口可樂都傳出開始研究這塊市場。相較于碳酸、運(yùn)動(dòng)飲料，漢方飲料對于兩岸飲料業(yè)者來說，是一塊足以與全球飲料大廠一較高下的新興舞臺(tái)，而且贏面很大。

　　事實(shí)上，統(tǒng)一在臺(tái)灣7-11便利店的成功經(jīng)驗(yàn)，可以說是舉世矚目的商業(yè)個(gè)案(case study)，康師傅也從中學(xué)了一手。2005年，當(dāng)政策開放外資經(jīng)營零售業(yè)時(shí)，康師傅立即與日本Family Mart合作，在Family Mart母集團(tuán)──伊藤忠商社的同意下，取得Family Mart在中國的品牌授權(quán)，并以超過五成的持股，取得經(jīng)營主導(dǎo)權(quán)。相較之下，統(tǒng)一集團(tuán)因?yàn)榈K于美國7-ELEVEN Inc.的授權(quán)腳步緩慢，反而比頂新攜手Family Mart登陸上海的時(shí)間晚了一大截，更沒有拿到全國的品牌授權(quán)。

　　康師傅與統(tǒng)一兩強(qiáng)之爭，令很多人反而忘了，還有同樣來自臺(tái)灣的旺旺。

　　旺旺創(chuàng)始人蔡衍明，近年都是因?yàn)橥顿Y經(jīng)營媒體，包括《中國時(shí)報(bào)》、《旺報(bào)》、中天頻道、香港亞洲電視成了兩岸輿論焦點(diǎn)，反倒很少有臺(tái)灣人注意到，他在大陸賺得的財(cái)富，讓他成為了臺(tái)灣首富。如果進(jìn)一步深究，在旺旺集團(tuán)營收中，米果占約28%、乳品及飲料占47%、休閑食品占25%，未來幾年市場成長力道幾乎都達(dá)10%，都比方便面來得高。畢竟中國人的消費(fèi)能力抬頭了，大家都不愿意只吃方便面了。

　　如今我們都看到，旺旺品牌在中國確實(shí)相當(dāng)深得人心，這讓旺旺過去五年?duì)I收成長率都超過30%，這讓蔡衍明總是大笑地出席各個(gè)公開場合。最近香港媒體大亨黎智英決定撤出臺(tái)灣市場，旗下的《蘋果日報(bào)》與《壹周刊》以175億臺(tái)幣賣給了中國信托銀行的辜家，以及臺(tái)塑集團(tuán)的王家，但目前臺(tái)灣社會(huì)已經(jīng)傳言，幕后資金其實(shí)是蔡衍明占多數(shù)，只是他沒有正式出面而已。這可以看得出蔡衍明在臺(tái)灣社會(huì)的話語權(quán)，是多有分量了。

　　話說回來，無論是蔡衍明、羅智先，還是魏家四兄弟，看來在中國人的舌尖上賺錢，肯定是最夯的顯學(xué)了。

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