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  去年將營(yíng)業(yè)額的0.85%交由日方 高盛下調(diào)其2011~2013年每股盈利預(yù)測(cè)2%

  紅商網(wǎng)訊:連日來(lái),味千拉面自譽(yù)為核心特色的湯底卷入了“骨湯門”,讓味千公司備受質(zhì)疑,微博上甚至風(fēng)傳稱該公司其實(shí)是內(nèi)地的一個(gè)“本土品牌”。

  昨天,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),經(jīng)營(yíng)內(nèi)地和港澳味千餐廳的味千(中國(guó))控股去年將營(yíng)業(yè)額的0.85%交給日本一家名為“重光產(chǎn)業(yè)”的公司作為特許權(quán)等費(fèi)用,后者也是其湯底的供應(yīng)商。

  調(diào)查:

  日方供應(yīng)湯底和調(diào)料

  昨日,本報(bào)翻查味千(中國(guó))控股(0538.HK)的上市招股書,獲悉重光產(chǎn)業(yè)是它的“特許權(quán)商”兼最大供應(yīng)商,包括向其供應(yīng)日式湯底和調(diào)料,更是湯底的唯一供應(yīng)商。根據(jù)雙方“特許權(quán)協(xié)議”,自2006年潘慰等人取得了味千拉面在內(nèi)地和港澳地區(qū)的永久特許權(quán)。

  對(duì)于這段陳述的有效性,昨日味千(中國(guó))控股聯(lián)系人對(duì)本報(bào)予以證實(shí)。記者從招股書了解到,日方特許權(quán)商在內(nèi)地和香港分別有效注冊(cè)了“味千”商標(biāo),并授權(quán)給中方使用。中方要向重光產(chǎn)業(yè)支付特許權(quán)費(fèi)、技術(shù)費(fèi)用和供應(yīng)成本。

  從該公司架構(gòu)上看,42歲的日本人重光克昭擔(dān)任了非執(zhí)行董事。事實(shí)上,他的另一層身份是重光產(chǎn)業(yè)的主席和董事,味千是其“家族生意”。至于味千(中國(guó))控股的創(chuàng)辦人、55歲的潘慰,之前主要在美國(guó)和香港從事亞洲食品貿(mào)易,目前身兼上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)理事。

  味千(中國(guó))控股的年報(bào)顯示,味千去年?duì)I業(yè)額達(dá)到26.81億港元,給日方的特許費(fèi)和技術(shù)使用費(fèi)2267萬(wàn)港元,只占營(yíng)業(yè)額的0.85%。

  熱點(diǎn)關(guān)注

  業(yè)內(nèi):特許權(quán)企業(yè)應(yīng)自曝“身世”

  昨日,一位運(yùn)營(yíng)大型國(guó)際餐飲品牌的資深人士對(duì)本報(bào)表示,所謂“特許權(quán)協(xié)議”一般是指合資經(jīng)營(yíng)者或加盟方和特許權(quán)商就一家店和一個(gè)地區(qū)的運(yùn)營(yíng)簽署協(xié)議,在個(gè)別情況下也可以不簽協(xié)議。據(jù)他了解,“味千”確實(shí)是源自日本熊本縣的一個(gè)小型拉面品牌。日方和中方簽約并授權(quán)中方在內(nèi)地、港澳使用其品牌、配方和專利,因此中方獲得了區(qū)域總代理的身份。

  據(jù)悉,麥當(dāng)勞在1953年就對(duì)外出售特許經(jīng)營(yíng)權(quán),此外美式連鎖咖啡巨頭星巴克早期進(jìn)入內(nèi)地也是依靠和統(tǒng)一、美心等內(nèi)地餐飲或食品巨頭合資推進(jìn)。

  推動(dòng)這種模式發(fā)展,歸根到底是外方寄望依靠中方的能力,在高速增長(zhǎng)的中國(guó)餐飲市場(chǎng)分一杯羹。昨日,記者登錄味千拉面日語(yǔ)官網(wǎng)了解到,在日本味千僅有約102家門店,但海外的門店卻高達(dá)499家。中國(guó)業(yè)務(wù)去年的營(yíng)業(yè)額為26.8億港元或同比增加35%,毛利率高達(dá)69.2%。

  不過有業(yè)內(nèi)人士提示,味千這次在內(nèi)地卷入“骨湯門”風(fēng)波,并遭市民對(duì)其身世的質(zhì)疑,折射出了消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者信息不對(duì)稱造成的“信任危機(jī)”。“獲得特許權(quán)的餐廳不應(yīng)只強(qiáng)調(diào)自己品牌來(lái)源 洋血統(tǒng) 的一面,應(yīng)該也宣傳身世”。

  高盛:

  新增門店少于預(yù)期

  高盛昨日發(fā)表報(bào)告指,味千管理層如能發(fā)布一份詳細(xì)的報(bào)告將能挽回消費(fèi)信心。該行下調(diào)味千2011~2013年每股盈利預(yù)測(cè)2%,但并非由于事件,而是由于味千新門店數(shù)目少于預(yù)期,全年或從165家減少到159家。

  在前天受消息影響股價(jià)急跌8%后,味千股價(jià)昨日早段也曾一度再下挫7%,后曾一度上升。昨日收盤該股跌0.99%,報(bào)16港元。

  昨日,味千聯(lián)系人表示將會(huì)就股價(jià)的波動(dòng)發(fā)出最新聲明。截至記者發(fā)稿時(shí)仍未獲得這一聲明。

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來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)  劉俊 責(zé)編:寄瑤