漂洋過海到中國

　　“我來自新西蘭，面對中國市場，我是一個新手。因為主人告訴我這里需要我們這樣的進(jìn)口奶粉，為此我踏上了中國之旅。”

　　在農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的新西蘭，牛奶的生產(chǎn)成本并不高。“當(dāng)我離開祖國新西蘭之際，便開始了從‘普通女子’向‘貴婦’的蛻變。經(jīng)過新西蘭海關(guān)的檢驗，踏上輪船，遠(yuǎn)渡重洋需要約三個星期。到了中國，我不能立刻走入商店，需要在海關(guān)停留半個月到一個月，通過中國的檢驗檢疫。這期間我必須留在保稅倉中，而我的主人將為我支付保稅倉租金。經(jīng)過一系列的手續(xù)之后，我的身價已經(jīng)增長了30%~35%”。

　　遠(yuǎn)洋貨運、新西蘭和中國雙方邊檢費用、中國關(guān)稅、保稅倉租金、預(yù)收增值稅這是生產(chǎn)成本之外的另一項硬成本。

　　洋奶粉在國內(nèi)的辦事機構(gòu)需要一定運營費用，這筆費用將令奶粉價格再次上漲25%~30%。此后進(jìn)口奶粉將真正進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

　　“代理商將我的身價提高了15%，之后帶著我走向貨架。我的本地主人為了讓我足夠吸引別人的眼球，為我準(zhǔn)備了精彩的廣告、誘人的禮物以及漂亮的導(dǎo)購小姐。當(dāng)然叩開商業(yè)之門還需要很多費用，這些都提高了我的身價。我的價格又上漲了15%~20%。最后，零售商將我盛情接待，我的身價再次提高約20%之后，終于漂漂亮亮地坐在了貨架之上，我已經(jīng)不再是當(dāng)初的我。”

　　作為一個眾知的產(chǎn)奶之地，新西蘭的奶源受到國際追捧，尤其是在遭遇三聚氰胺的中國。以2010年為例，當(dāng)年國產(chǎn)奶粉總量為110萬噸，而進(jìn)口奶粉為45萬噸，進(jìn)口奶粉中來自新西蘭的奶粉占據(jù)總量的60%~70%，其余來自澳大利亞、美國以及西歐。

　　營銷費用占大頭

　　一家被指毛利超過50%的進(jìn)口奶粉企業(yè)高管曾向記者抱怨，其凈利率只有約7%。那么從50%到7%之間發(fā)生了什么？

　　東方艾格資深乳業(yè)分析師陳連芳指出毛利率只是反映和產(chǎn)品相關(guān)的直接成本對終端價格的影響，從毛利到凈利還需要扣除營銷費用、管理費用和財務(wù)費用等。“目前進(jìn)口奶粉的直接產(chǎn)品在總成本中占比并不大，主要的大頭在營銷流通環(huán)節(jié)。”

　　中投顧問食品行業(yè)的數(shù)據(jù)顯示，2011年一季度我國進(jìn)口奶粉平均價格為3468美元/噸，同比上漲14.87%。陳連芳指出，進(jìn)入二季度后奶粉基本維持在這一水平，環(huán)比增幅有限。同樣作為主要輔料的乳清粉環(huán)比增幅也不到10%。資深乳業(yè)專家王丁棉指出，在奶粉的原料成本中，原料奶占據(jù)55%~60%，乳清粉占據(jù)35%~40%，其余營養(yǎng)素以及輔料占據(jù)不到10%。

　　據(jù)陳連芳介紹，近期進(jìn)口小包裝奶粉（即成本灌裝奶粉）的均價為10美元/公斤。這意味著小包裝奶粉到進(jìn)口商手中每罐的價格不足100元人民幣，而到終端價格則至少200元~300元。“廣告費用、渠道費用對于奶粉商而言都是非常大的開支。”陳連芳特別指出，“外資奶粉企業(yè)和醫(yī)護(hù)系統(tǒng)關(guān)系密切，而要維護(hù)這種關(guān)系需要相當(dāng)大的費用，但這筆費用均是黑箱操作。”

　　農(nóng)業(yè)部管理干部學(xué)院資深乳業(yè)專家陳渝否認(rèn)奶粉行業(yè)暴利說。“在開放的市場環(huán)境下，一個暴利行業(yè)必然會吸引非常多的企業(yè)進(jìn)入從而導(dǎo)致競爭加劇。”陳渝指出，“嬰幼兒奶粉在中國并不是一個門檻很高的行業(yè)，奶粉企業(yè)可能在某個時間段享受一個比較高的利潤率，但是這不可能長時間維持。”