主持人：您好，貝多拉先生。

　　貝多拉：你好。

　　主持人：據(jù)我了解，家樂(lè)福是最早開(kāi)始做直采的，可以說(shuō)是“先驅(qū)者”，而且也是政府選擇第一批試點(diǎn)的企業(yè)。目前能給我們大家來(lái)介紹一下直采在家樂(lè)福開(kāi)展的情況嗎？

　　貝多拉：家樂(lè)福很榮幸于2007年被政府選作第一批開(kāi)展農(nóng)民直采的試點(diǎn)企業(yè)之一。關(guān)于農(nóng)民直采項(xiàng)目，家樂(lè)福歐洲是相當(dāng)有經(jīng)驗(yàn)的，尤其是在西班牙。以果蔬貿(mào)易這個(gè)家樂(lè)福實(shí)體獨(dú)特形式的運(yùn)作，將農(nóng)產(chǎn)品直接引進(jìn)我們的賣(mài)場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售，通過(guò)在中國(guó)開(kāi)展此項(xiàng)目，使得我們能夠?qū)⒓覙?lè)福歐洲的經(jīng)驗(yàn)引進(jìn)中國(guó)，幫助中國(guó)農(nóng)民直采的發(fā)展和擴(kuò)大�，F(xiàn)在，我們已經(jīng)通過(guò)分布在全國(guó)的25個(gè)省市自治區(qū)的335個(gè)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民合作社進(jìn)行50個(gè)產(chǎn)品的直采。74萬(wàn)3700戶的農(nóng)民直接從此項(xiàng)目中受益。

　　主持人：那我們?cè)谥辈芍惺侨绾蝸?lái)選擇農(nóng)民合作社和產(chǎn)品的呢？

　　貝多拉：對(duì)于如何選擇，我們主要有3個(gè)步驟和標(biāo)準(zhǔn)：首先，需要檢查農(nóng)民合作社是否具備直采項(xiàng)目所需要的政府簽發(fā)的各種相關(guān)證照；合格之后，是實(shí)地鑒定并確認(rèn)其所提供的各種產(chǎn)品確實(shí)在此合作社進(jìn)行種植；家樂(lè)福將對(duì)農(nóng)民合作社提供的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢測(cè)一百八十余個(gè)農(nóng)藥殘留項(xiàng)目，檢測(cè)合格之后方可簽訂農(nóng)民直采合約；然后，家樂(lè)福將邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家胡定寰教授對(duì)所有的農(nóng)民成員進(jìn)行關(guān)于科學(xué)種植、管理和產(chǎn)品質(zhì)量安全的專業(yè)培訓(xùn)。家樂(lè)福的產(chǎn)地協(xié)調(diào)員會(huì)在產(chǎn)品裝車(chē)前進(jìn)行質(zhì)量抽檢，接著，產(chǎn)品到達(dá)配送中心，由配送中心的質(zhì)檢人員對(duì)每個(gè)農(nóng)民合作社的產(chǎn)品抽樣進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)。家樂(lè)�，F(xiàn)有14個(gè)迷你實(shí)驗(yàn)室，分布全國(guó)各個(gè)城市采購(gòu)中心，每天對(duì)到店產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢查，盡最大可能保證產(chǎn)品的安全性。

　　主持人：嗯，我明白了。通過(guò)剛才您對(duì)于直采的講述，我了解到了我們減少了中間的環(huán)節(jié)，顧客受益，農(nóng)民受益，家樂(lè)福也受益，可以說(shuō)是三方共贏的一個(gè)局面。那對(duì)于這種直采，在今后的發(fā)展中，我們有什么進(jìn)一步的計(jì)劃嗎？

　　貝多拉：家樂(lè)福的中國(guó)農(nóng)民直采項(xiàng)目會(huì)繼續(xù)進(jìn)行下去。我們2011年的目標(biāo)是進(jìn)一步幫助農(nóng)民提高收入，同時(shí)加強(qiáng)農(nóng)民對(duì)食品安全的認(rèn)知。通過(guò)建立蔬果貿(mào)在中國(guó)的分支機(jī)構(gòu)，大量直采中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品并出口世界各地，尤其是歐洲。

　　主持人：北京展覽館正在舉辦全谷物食品發(fā)展國(guó)際論壇，我們的直采項(xiàng)目里有沒(méi)有全谷物呢？

　　貝多拉：當(dāng)然有。家樂(lè)�，F(xiàn)有來(lái)自內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江三省的15個(gè)全谷物產(chǎn)品，2010年的全國(guó)直采超過(guò)4300噸。2011年將會(huì)更多。

　　主持人：那我想了解一下，我們?cè)谕茝V這個(gè)谷物的時(shí)候，是怎樣來(lái)推廣？是全年來(lái)推廣還是在某個(gè)特定的假期里進(jìn)行促銷(xiāo)？

　　貝多拉：我們現(xiàn)在有普通和有機(jī)的多種全谷物產(chǎn)品，在全國(guó)144家門(mén)店進(jìn)行長(zhǎng)年銷(xiāo)售。另外，家樂(lè)福每年都會(huì)進(jìn)行三次全谷物產(chǎn)品大規(guī)模促銷(xiāo)活動(dòng)，每次為期兩個(gè)禮拜。在那期間，家樂(lè)福將會(huì)提供60多種優(yōu)質(zhì)價(jià)廉的全谷物產(chǎn)品給我們的消費(fèi)者，而且銷(xiāo)售增長(zhǎng)率高達(dá)百分之四百。

　　主持人：我們知道全谷物對(duì)身體是非常有營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)于我們家樂(lè)福來(lái)說(shuō)，是通過(guò)什么樣的方法和渠道來(lái)推廣全谷物的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)？

　　貝多拉：非常感謝你的這個(gè)問(wèn)題。家樂(lè)福不僅只是超市企業(yè)，同時(shí)我們非常愿意會(huì)廣大消費(fèi)者的食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康盡心盡力。因此，早在2004年，我們就設(shè)立了非盈利性質(zhì)的家樂(lè)福食品安全基金會(huì)。通過(guò)這個(gè)基金會(huì)定期舉行的家樂(lè)福食品安全營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)，使我們的消費(fèi)者對(duì)食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康加深認(rèn)識(shí)。到目前為止，已經(jīng)有不下一百八十九萬(wàn)八千的消費(fèi)者參與了此項(xiàng)活動(dòng)。另外，我們也積極地與大學(xué)的研究室和政府的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)合作，以期待在這方面有更大的推進(jìn)。希望政府各部門(mén)和各個(gè)媒體給家樂(lè)福更大的支持。

　　主持人：的確，食品安全是現(xiàn)在大家比較關(guān)心的話題，通過(guò)貝多拉先生的介紹讓我們大家更深刻的，更全面的了解了家樂(lè)福。節(jié)目的最后，我想問(wèn)下貝多拉先生，還有什么要對(duì)我們中國(guó)消費(fèi)者、觀眾朋友想說(shuō)的呢？

　　貝多拉：首先，我想借此機(jī)會(huì)感謝政府相關(guān)部門(mén)邀請(qǐng)我參加這次全谷物食品發(fā)展國(guó)際論壇，通過(guò)此次論壇，加深了我對(duì)中國(guó)全谷物食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的了解。在此，請(qǐng)?jiān)试S我代表家樂(lè)福的全體同仁，向政府各部門(mén)、向新聞媒體和我們廣大的消費(fèi)者表示誠(chéng)摯感謝。家樂(lè)福會(huì)持之以恒把食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康貫徹到工作中的每一天。最后我想說(shuō)，農(nóng)民直采到家，營(yíng)養(yǎng)健康到家，食品安全到家，謝謝。