自去年底申請清盤后，福記成為多家食品連鎖企業(yè)洽購的對象，本報從接近福記人士處獲悉，福記近日已由香港美心集團8000萬元“買殼”。

　　美心借殼

　　充當(dāng)保殼“白武士”的美心集團是香港的一家多元化餐飲集團。

　　這家創(chuàng)立于1956年的大型集團目前擁有70多個品牌，590多間分店，旗下業(yè)務(wù)涉及中菜、亞洲菜、西餐、快餐、西餅、咖啡店、壽司店及機構(gòu)食堂等。包括中國華南及西南的星巴克咖啡也由美心集團和星巴克咖啡國際有限公司合營的公司營運。

　　同時，美心集團在業(yè)內(nèi)素有香港飲食業(yè)的“黃埔軍校”美譽，香港、深圳、廣州三地餐飲業(yè)老板約10%出自美心集團。但每年營業(yè)額高達53億元、純利潤達5億元的美心集團并非上市公司。

　　2009年10月19日，福記正式向港交所申請清盤，其后香港高等法院指定德勤會計師事務(wù)所為臨時清盤人，對福記進行資產(chǎn)認(rèn)定和保護，以重組福記業(yè)務(wù)、運營及債務(wù)。

　　此后，資本市場關(guān)于福記屢屢傳來福記洽購之聲。

　　最近香港股市暢旺帶動了香港上市公司殼價水漲船高，殼資源已高達1.8億-2.4億港元。盛富企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理黃立沖稱，這種挽救上市公司是從外部引進一個新的被稱為“白武士”的友好投資者，由“白武士”對有財務(wù)困難的公司進行投資和提供融資，實際上相當(dāng)于買一個重新經(jīng)過債務(wù)安排談判的上市“殼”。

　　他表示，美心借殼并不奇怪，類似于福記這種情況，是屬于還沒有破產(chǎn)程序的挽救階段，美心集團扮演了“白武士”角色，而聯(lián)交所要考慮有足夠的業(yè)務(wù)維持足夠的上市公司，如果業(yè)務(wù)不夠，美心集團要注入一部分資產(chǎn)進來。

　　“福記和美心雙方的大股東在年前就有接觸，應(yīng)該談了一段時間。”福記一位上游供應(yīng)商表示，這個動作目前仍是意向性內(nèi)部承諾。

　　黃立沖表示，美心需要提出挽救計劃，這個計劃需要獲得債權(quán)人接受，還要等香港聯(lián)交所批準(zhǔn)。

　　投資虧損

　　從1999年魏東創(chuàng)辦第一家中餐館起，到2009年10月申請清盤，福記進出資本市場僅僅十年。從表面上看，福記的失敗在于上市后盲目擴張及可轉(zhuǎn)債投資的失利，但無心主營業(yè)務(wù)是其經(jīng)營失敗的根本。

　　1999年，魏東辭去公職，和其妻姚娟在蘇州創(chuàng)辦第一家福記中餐館。生意頭腦靈活的魏東很快看到送餐市場的空白，他覺得將廚房和送餐結(jié)合起來，專攻送餐業(yè)務(wù)會更有市場前景，于是2002年收購了無錫當(dāng)?shù)貎杉铱觳蛷d，進入送餐行業(yè)，包括通用汽車等一批500強企業(yè)進入福記的客戶名單。

　　到了2004年12月，福記吸引了法國里昂證券風(fēng)險投資，以“內(nèi)地最大的送餐服務(wù)供應(yīng)商之一”的身份，福記登陸香港主板，每股3.1港元。

　　上市后的福記即遭遇股市大牛市，股價一度沖至29.2港元。手握巨額現(xiàn)金流的福記開始不斷購買物業(yè)、興建廠房、收購餐廳。

　　不過，據(jù)福記一位前任高管表示，福記上市后的大部分投資是失敗的，其中虧損較大的項目包括高鐵(高鐵民航爭奪戰(zhàn))項目、多鮮樂超市、百變熊貓等。

　　2007年，福記和鐵道部合作，為動車組提供送餐業(yè)務(wù)，即福記高鐵項目。福記希望和鐵道部成立北京公司共同經(jīng)營，并投入800多人力。其后由于可轉(zhuǎn)債的投資，福記沒有后續(xù)資金投入，加上同時兼營奧運會送餐服務(wù)業(yè)務(wù)，原有的人力難以維持，降低福記的服務(wù)質(zhì)量，2008年7月，鐵道部取消福記動車組服務(wù)資格。

　　據(jù)福記一位前高管估計，僅高鐵項目為福記帶來了5000萬元-1億元的虧損，奧運會項目也被列入虧損名單中，即便是九華山屠宰場也是一個虧損的項目。

　　在主營業(yè)務(wù)無力支撐上市公司攤子的情況下，福記上市后迅速轉(zhuǎn)戰(zhàn)資本市場，試圖通過債券投資來解決財務(wù)問題。2005年，福記通過摩根大通向獨立第三者發(fā)行6.2億港元的可換股債券換股價獲得22%溢價，為福記賬面上減少6億港元債務(wù)。

　　嘗到甜頭后，福記于2006年底通過瑞銀與美國紐約銀行梅隆公司簽訂10億港元零息可轉(zhuǎn)債;2007年通過花旗與CapitaTrustCompanyLimited簽訂15億元人民幣零息可轉(zhuǎn)債。但正是這兩筆可轉(zhuǎn)債的運作失利加速了福記的崩盤。其后，由于經(jīng)濟危機，福記股價大幅跳水，這兩筆可轉(zhuǎn)為福記帶來連本帶息22億港元的短期債務(wù)。

　　空心化經(jīng)營

　　福記的主營業(yè)務(wù)包括送餐服務(wù)、餐館及方便食品三部分。福記在招股說明書中表示，送餐服務(wù)和方便食品業(yè)務(wù)在福記的整體業(yè)務(wù)中，所占的營業(yè)額及收入越來越吃重，未來將繼續(xù)作為集團的重要業(yè)務(wù)。

　　為了擴大送餐業(yè)務(wù)，福記在上市期間，在山東、寧波和無錫共建立了4個原料采購中心、2個區(qū)域調(diào)度和處理中心、7個加工和配送中心，有著每日140萬份的送餐產(chǎn)能。