參加培訓的學員約100余人，來自廣州、東莞、潮州、揭陽、湛江等地區(qū)，主要從事大型超市生鮮食品的日常供應(yīng)和直接采購接洽。在培訓中專家詳細解析了目前在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)的對接模式，推廣農(nóng)超對接的重要性和必要性。家樂福(中國)生鮮總監(jiān)賽伯Sebastien Defois也詳細講解了家樂福全國直采的操作模式，并探討了在農(nóng)超對接過程中品質(zhì)控制、資格證照、物流運輸?shù)确矫娴姆椒�，他表示通過專業(yè)培訓，可以提高農(nóng)民合作社的市場意識，規(guī)范生鮮食品生產(chǎn)和操作程序，并推廣造福農(nóng)民、讓利顧客的農(nóng)超對接的雙贏模式。家樂福希望在全國長期穩(wěn)定合作的農(nóng)業(yè)合作社基礎(chǔ)上，建立完備的農(nóng)產(chǎn)品采購網(wǎng)絡(luò)，同時家樂福對農(nóng)業(yè)合作社予以技術(shù)支持和指導(dǎo)，對其生產(chǎn)過程進行全程監(jiān)控，達到食品安全的可監(jiān)控性，做到價格有競爭力，使農(nóng)村合作社符合家樂福的發(fā)展戰(zhàn)略，家樂福將一如既往地加強與政府部門交流和更好發(fā)展農(nóng)超對接項目，充分發(fā)揮企業(yè)的社會責任。

　　從2007年初開始，為了響應(yīng)中國政府的號召, 家樂福在全國建立直采模式，旨在提高農(nóng)民的收入，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本并最終讓利于消費者。家樂福與多個農(nóng)業(yè)發(fā)達地區(qū)的專業(yè)合作社合作，直通田間地頭，形成了一批家樂福直采基地，采購品種包括花菜、辣椒，黃瓜，西紅柿，茄子, 紅莧菜，空心菜和泥蒿等老百姓經(jīng)�；蓊櫟氖卟撕退�果。

　　家樂福(中國)生鮮總監(jiān)賽伯Sebastien Defois告訴記者，以前批發(fā)商一直是家樂福蔬果產(chǎn)品的主要采購?fù)緩�。按照一般流程，從農(nóng)民到批發(fā)商、供應(yīng)商，最后到超市物流采購，通常需經(jīng)過4個以上環(huán)節(jié)。各類中間商的存在，最后的成本至少上升15%-20%。采用直購方式后，超市方面利潤成本維持原樣，原先被中間商賺得的利潤可直接“轉(zhuǎn)移”到農(nóng)民，直接增加了農(nóng)民的收入，并最終惠及消費者。另一方面，由于減少了中間環(huán)節(jié)，直接采購的農(nóng)產(chǎn)品市場售價較之傳統(tǒng)模式的售價低15%到20%。

　　為提高農(nóng)民收入，使農(nóng)民獲得技術(shù)支持、提高生產(chǎn)技能，同時，協(xié)助地方政府推進當?shù)剞r(nóng)業(yè)建設(shè)，為消費者提供質(zhì)量更好、價格更優(yōu)的農(nóng)產(chǎn)品，2008年起，在農(nóng)業(yè)部和商務(wù)部的大力支持下，家樂福(中國)食品安全基金會先后在內(nèi)蒙古武川縣，陜西省洛川縣、周至縣，江西省贛州市，海南省�？�、三亞市，四川省都江堰市，廣東省湛江市，安徽省碭山縣，新疆自治區(qū)吐魯番市，河北省趙縣，福建省平和縣，甘肅省定西市，湖北省秭歸縣，江蘇省南京市等13個省自治區(qū)組織了15期農(nóng)超對接培訓。共有1700名農(nóng)民合作社代表參加了此類培訓。特別是在“家樂福合作伙伴日”上舉行的培訓，從理論和實踐兩方面提升了農(nóng)民合作社的知識結(jié)構(gòu)。

　　出席講座的專家認為，企業(yè)舉辦此類活動有助于在行業(yè)內(nèi)樹立良好的模范作用。農(nóng)民直供的采購模式使更多的優(yōu)秀蔬果基地和農(nóng)民專業(yè)合作社與家樂福建立直接合作，減少了中間環(huán)節(jié)，在增加農(nóng)民收入的同時為消費者提供物美價廉并且符合國家食品安全標準的原產(chǎn)地產(chǎn)品，達到農(nóng)民，消費者與家樂福三贏的目的。