近日據(jù)媒體報(bào)道，星巴克在美國(guó)宣布將小杯咖啡和拿鐵的售價(jià)降低5美分到10美分。在某些市場(chǎng)，中杯熱或冰的現(xiàn)調(diào)咖啡將降價(jià)5美分。星巴克發(fā)言人稱，這是該公司歷年來(lái)第一次降價(jià)。

　　不過，在降價(jià)的同時(shí)，部分熱銷產(chǎn)品的價(jià)格也進(jìn)行了上調(diào)，部分市場(chǎng)的星冰樂及瑪奇朵漲價(jià)最高達(dá)25美分，平均在10-15美分。此外，多要一份濃咖啡或要求多加一份牛奶或果汁也需多付10-15美分。

　　該公司在今年4月份曾宣布，由于消費(fèi)者需求減弱，他們將仿效其他餐飲公司對(duì)價(jià)格進(jìn)行微調(diào)。據(jù)了解，星巴克在各個(gè)市場(chǎng)的定價(jià)都有所不同。

　　對(duì)于此輪新的價(jià)格調(diào)整，星巴克大中華區(qū)公關(guān)部人士昨日表示，目前星巴克的調(diào)價(jià)行為只涉及美國(guó)的部分市場(chǎng)，中國(guó)市場(chǎng)不會(huì)受這輪調(diào)價(jià)的影響。星巴克中國(guó)區(qū)也沒有收到總部任何關(guān)于調(diào)價(jià)的通知。

　　洋快餐爭(zhēng)食咖啡市場(chǎng)

　　到星巴克喝咖啡享受的是情調(diào)，這是不少星巴克“愛好者”的共識(shí)。而事實(shí)上，星巴克這個(gè)咖啡連鎖業(yè)的老大不得不應(yīng)對(duì)來(lái)自麥當(dāng)勞、肯德基這兩家洋快餐平價(jià)咖啡的夾擊。

　　今年6月，麥當(dāng)勞高調(diào)在包括天津在內(nèi)的中國(guó)七大城市推出McCafe鮮煮咖啡，在咖啡新產(chǎn)品上一出手就以“物美價(jià)廉”的特點(diǎn)占領(lǐng)市場(chǎng)，定價(jià)為7-8元。同時(shí)在中國(guó)送出了100萬(wàn)杯免費(fèi)“鮮煮咖啡”之后，又在全國(guó)1000多家門店推出10元McCafe鮮煮咖啡早餐組合。其對(duì)咖啡市場(chǎng)的覬覦可見一斑。同樣高度關(guān)注咖啡市場(chǎng)的還有肯德基，與麥當(dāng)勞幾乎是同時(shí)推出了現(xiàn)磨咖啡系列，口味包括拿鐵、卡布奇諾以及三合一特制咖啡�？系禄�的現(xiàn)磨咖啡定價(jià)也明顯低于星巴克，在8-15元。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，在美國(guó)每天有1.1億人喝掉3億杯咖啡。因此，麥當(dāng)勞、肯德基兩大洋快餐同樣看到了其在中國(guó)的巨大消費(fèi)潛力，才加大對(duì)這一市場(chǎng)的投入，并力圖使之成為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　不過，星巴克并不認(rèn)為麥當(dāng)勞和肯德基會(huì)對(duì)自己構(gòu)成威脅。星巴克CEO Howard SChultz認(rèn)為，星巴克的優(yōu)勢(shì)是顧客體驗(yàn)和公司文化，而并不擔(dān)心麥當(dāng)勞會(huì)搶走它的顧客，“客人們不是離開星巴克，他們只是來(lái)得少一點(diǎn)而已。這是個(gè)大市場(chǎng)。”

　　在中國(guó)市場(chǎng)，咖啡目前還沒有成為大多數(shù)人的消費(fèi)必需品，幾大洋快餐認(rèn)為，中國(guó)市場(chǎng)潛力很大，有待培育。星巴克大中華區(qū)公關(guān)經(jīng)理勵(lì)靜就表示，“咖啡文化在中國(guó)還處于初級(jí)階段，歡迎同行加入一同培育咖啡消費(fèi)市場(chǎng)。”

　　記者調(diào)查

　　消費(fèi)者僅接受

　　不超一成漲幅

　　盡管此次星巴克在中國(guó)市場(chǎng)暫不調(diào)價(jià)，但中國(guó)消費(fèi)者還是對(duì)此表示了關(guān)注。有星巴克咖啡“愛好者”表示，如果能降價(jià)當(dāng)然很好，但如果漲價(jià)，若幅度在10%以下也不會(huì)影響自己購(gòu)買。

　　星巴克咖啡比其他快餐店或是咖啡店的咖啡價(jià)格稍高一直是公認(rèn)的。長(zhǎng)期以來(lái)，星巴克賣的不僅僅是咖啡，還是在經(jīng)營(yíng)一種咖啡店文化。在中國(guó)，一杯中杯星巴克咖啡平均價(jià)格為30元左右，這相當(dāng)于其他平價(jià)咖啡店售價(jià)的3-4倍。

　　“如果平時(shí)賣27元一杯的咖啡漲到了29元或是30元，還是可以接受的。”一位平時(shí)經(jīng)常光顧星巴克的女士說(shuō)，盡管價(jià)格相對(duì)其他咖啡店較高，但她喜歡星巴克的氣氛和口味定制服務(wù)，“一進(jìn)店門就可以聞到濃濃的咖啡香，桌椅、燈光也都比較舒適，環(huán)境好，還能無(wú)線上網(wǎng)。”

　　不過，也有的消費(fèi)者認(rèn)為，如果價(jià)格過高，可能就會(huì)放棄星巴克。在本市星巴克國(guó)際大廈店，一位女士說(shuō)，“現(xiàn)在的價(jià)格還可以接受，要是一杯漲5-10元，就會(huì)選擇其他的店，畢竟現(xiàn)在的咖啡店很多，而且許多店環(huán)境也不錯(cuò)。”