>>質(zhì)疑1 國標為何僅兩家企業(yè)制定

來自全國各地20多個城市奶協(xié)和20多家乳品企業(yè)的代表出席了會議。

會議陣容之大，遠遠超過了2004年“禁鮮令”發(fā)布之后行業(yè)組織的“聲討會議”。

“此次即將出臺乳制品三大國標與‘禁鮮令’有異曲同工之處”，一位參加會議的專家告訴記者。記者昨天從有關渠道拿到三個乳業(yè)標準的征求意見稿發(fā)現(xiàn)，參與起草制定的企業(yè)代表只有兩家，上述前兩個標準由蒙牛負責起草，后一個標準的起草工作則由伊利主導。

“作為國家強制性標準，伊利、蒙牛以常溫奶為主，而以低溫巴氏奶為主打的光明、三元卻沒有資格進行巴氏殺菌乳的標準制定，這不得不讓人懷疑標準制定背后的東西”，原中國奶業(yè)協(xié)會常務理事、西部乳業(yè)協(xié)會秘書長王丁棉表示，再比如關于生鮮乳安全標準，最起碼前期也應聽取奶農(nóng)的聲音。

>>質(zhì)疑2 意見稿存在10大問題

與會者就三標準征求意見稿存在的嚴重問題最終一致歸納為10條，最重要的就是工藝標準沒有制定。

有參與制定標準的有關專家直接表示，即將公布的乳制品安全標準（草案），在制定過程中沒有廣泛征求乳制品企業(yè)意見，存在一些概念混亂的問題，不能全面代表廣大乳品企業(yè)的意愿。

“征求意見稿應該很快就會公示，并極有可能正式實施，全國的行業(yè)協(xié)會及企業(yè)考慮等待公示后再提出意見只怕趕不上時間了”，王丁棉話里有話地表示，近期，會將會議討論形成的一致意見向標準審查部門直接上書反映。