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聯(lián)街網(wǎng)訊：臺灣最大臺式甜點連鎖品牌鮮芋仙將西進大陸，6月先在上海成立總部，最快今年底前在上海開出第一家直營店。休閑國聯(lián)總經(jīng)理傅信欽說，鮮芋仙登陸首家直營店至少要開一年以上試水溫，才會視情況決定是否開放加盟。
鮮芋仙在臺灣已站穩(wěn)臺式甜品連鎖店第一品牌，研擬多時赴大陸發(fā)展的計劃將在今年落實。傅信欽說，大陸并未有臺式甜品專門店，也沒有連鎖業(yè)者經(jīng)營芋圓、燒仙草、豆花等甜點，這是鮮芋仙的優(yōu)勢，但也是挑戰(zhàn)所在。
鮮芋仙西進大陸初期投資金額為3,000萬元，計劃先在上海主要商圈內開出首家營直店，將會把主力產(chǎn)品芋圓、燒仙草、豆花移植至大陸，口味、價格等還必須再深入了解當?shù)厥袌龊螅拍軟Q定。
傅信欽說，到大陸開店卻是首次嘗試，因此第一家店不求獲利，重要的是學習經(jīng)驗。未來在大陸要開放區(qū)域加盟，還是全部直營，或是引入外資入股，這些都是可考慮的選項。
鮮芋仙初期投資計劃采保守策略，先采用前店后廠的模式，若未來邁入連鎖店階段，才有可能投資中央設備工廠。
休閑國聯(lián)旗下?lián)碛行蓍e小站、QK咖啡、鮮芋仙等餐飲加盟品牌，去年總營收約10億元，其中六成來自才成立兩年的鮮芋仙。
鮮芋仙全臺有127家店，其中14家為直營，其余都是加盟店，原計劃2010年要達250店目標，傅信欽觀察景氣訊號后，毅然決定放慢展店速度，今年最多只會開三、四十家店。
責任編輯：筱悠 |
