聯(lián)街網(wǎng)訊：4月1日，濟(jì)南市萬(wàn)嘉隆會(huì)員店宣布“暫停營(yíng)業(yè)”。今年剛好是萬(wàn)嘉隆在濟(jì)南開(kāi)業(yè)的第十個(gè)年頭，十年之間萬(wàn)嘉隆演繹了怎樣的悲喜�。科溟g濟(jì)南的超市業(yè)又發(fā)生了怎樣的變革？
2009年4月1日，愚人節(jié)，在濟(jì)南市萬(wàn)嘉隆會(huì)員店干了快6年的李賓(化名)早上五點(diǎn)多就來(lái)到單位門口，卻看到幾個(gè)同事被關(guān)在超市外。超市門口貼了一張通知：“我公司決定自2009年4月1日起進(jìn)行店內(nèi)裝修，暫停營(yíng)業(yè)……”李賓本以為是愚人節(jié)的玩笑，前一天還正常營(yíng)業(yè)，怎么就突然裝修？
萬(wàn)嘉隆遲早要關(guān)門的說(shuō)法已經(jīng)在業(yè)內(nèi)傳了一兩年，今年剛好是萬(wàn)嘉隆在濟(jì)南開(kāi)業(yè)的第十個(gè)年頭，十年之間萬(wàn)嘉隆演繹了怎樣的悲喜��？其間濟(jì)南的超市業(yè)又發(fā)生了怎樣的變革？
沒(méi)有形成連鎖喪失議價(jià)能力
“萬(wàn)嘉隆號(hào)稱倉(cāng)儲(chǔ)超市，但只是用了倉(cāng)儲(chǔ)的形式，實(shí)際上和大潤(rùn)發(fā)、華聯(lián)等沒(méi)有太大區(qū)別。”資深超市人劉勇曾在大潤(rùn)發(fā)做過(guò)多年管理工作，他這樣評(píng)價(jià)萬(wàn)嘉隆的經(jīng)營(yíng)模式。
萬(wàn)嘉隆和大潤(rùn)發(fā)、家樂(lè)福、沃爾瑪、華聯(lián)等是在同一市場(chǎng)上廝殺，目標(biāo)消費(fèi)群體都是濟(jì)南的普通老百姓。“以老百姓所需的日用產(chǎn)品(食品、日用品、雜貨)為主的這些超市，講求出貨快、低價(jià)格，必須走規(guī)模發(fā)展的道路。”山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院工商管理學(xué)院副院長(zhǎng)杜巖認(rèn)為。
“本地大超市缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，主要就是連鎖性不強(qiáng)。”在濟(jì)南市供應(yīng)商商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志看來(lái)，連鎖店量大采購(gòu)成本低、結(jié)算信譽(yù)好，而單店采購(gòu)成本較高，失去了核心競(jìng)爭(zhēng)力。萬(wàn)嘉隆在濟(jì)南市區(qū)一直沒(méi)有形成連鎖，當(dāng)然就喪失了大批量進(jìn)貨議價(jià)的能力。
近幾年，世購(gòu)?fù)顿Y方向從超市轉(zhuǎn)到了其他行業(yè)，萬(wàn)隆、新國(guó)道、新一佳及西格瑪?shù)荣Y金鏈斷裂、相繼倒掉。陳志認(rèn)為，“相似的故事不斷重復(fù)，就是因?yàn)楸就脸型嬖谶B鎖性不夠的致命弱點(diǎn)。”
“村辦”印記很重管理能力有限
在萬(wàn)嘉隆會(huì)員店干了6年的老促銷員邵潔注意到，多年來(lái)，萬(wàn)嘉隆的客戶群體很固定，主要是附近的村民和學(xué)生，“這也給很多人造成了低檔的印象”。
萬(wàn)嘉隆是一個(gè)村屬企業(yè)，采訪時(shí)記者了解到，超市的很多方面都深深地刻有“村辦”企業(yè)的印記。如開(kāi)業(yè)初員工多是窯頭村村民，后來(lái)許多超市的管理者也是村里指派，超市的盈利上交給村里，村里逢年過(guò)節(jié)給村民發(fā)福利都是發(fā)超市的購(gòu)物卡。
一位知情人士透露，超市前期聘用的職業(yè)經(jīng)理人在2004年、2005年逐漸被窯頭村的人取代。一位老員工說(shuō)：“后來(lái)店里很多領(lǐng)導(dǎo)都是村里派來(lái)的，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，管理能力有限。”
面對(duì)各路對(duì)手回?fù)舴αo(wú)術(shù)
進(jìn)入21世紀(jì)，急劇擴(kuò)張的超市巨頭不約而同地將目光移向濟(jì)南這樣的二線城市。
2000年到2001年上半年，主要由濟(jì)南人民商場(chǎng)和臺(tái)灣潤(rùn)泰集團(tuán)合資的濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)在市區(qū)內(nèi)連開(kāi)四店。潤(rùn)泰有著豐富的超市經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，四家店都選在了所在區(qū)的中心位置。雖然店數(shù)不多，但大潤(rùn)發(fā)通過(guò)免費(fèi)班車伸展著自己的觸角，每個(gè)店都有十幾條班車線路，每天數(shù)次流水發(fā)車，把大部分大型社區(qū)都覆蓋到了。
2003年、2004年，沃爾瑪、家樂(lè)福兩家全球零售巨頭也先后挺進(jìn)濟(jì)南，位置都在市中心繁華地帶。銀座、廣東新一佳、濟(jì)南華聯(lián)，還有新國(guó)道、西格瑪也紛紛在2002年、2003年開(kāi)店。
為了應(yīng)對(duì)危機(jī)，2002年12月，萬(wàn)嘉隆邁向“連鎖經(jīng)營(yíng)”，在章丘開(kāi)設(shè)分店。不過(guò)據(jù)當(dāng)?shù)氐囊恍┚用裾f(shuō)，這家店一直不怎么火。2003年下半年，萬(wàn)嘉隆會(huì)員店也開(kāi)通了免費(fèi)購(gòu)物班車，但數(shù)量、車次都很少，根本沒(méi)有跑出以前姚家鎮(zhèn)的范圍。
而這時(shí)，一個(gè)外部的因素讓萬(wàn)嘉隆的生意更加難做。
從2002年8月到 2003年8月，燕山立交橋修了整整一年。從1999年就給萬(wàn)嘉隆供貨的酒水供應(yīng)商畢先生說(shuō)，修橋那一年他的產(chǎn)品銷量比以前減少六成。
員工李賓說(shuō)，萬(wàn)嘉隆挺過(guò)了修橋期后，人氣就再也沒(méi)有回來(lái)。
城區(qū)不斷東擴(kuò)坐失翻身良機(jī)
2005年開(kāi)始，在籌備第十一屆全運(yùn)會(huì)的背景下，濟(jì)南城區(qū)不斷東擴(kuò)，圍繞著奧體中心接連開(kāi)盤了數(shù)十個(gè)中高檔小區(qū)，還有許多在建的大型寫(xiě)字樓。濟(jì)南市民紛紛在東部新城買房置業(yè)，消費(fèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)大，而當(dāng)時(shí)這一區(qū)域除了萬(wàn)嘉隆，沒(méi)有其他大賣場(chǎng)，萬(wàn)嘉隆卻喪失了這一打翻身仗的良機(jī)。
萬(wàn)嘉隆對(duì)城區(qū)東擴(kuò)、周圍消費(fèi)群體的變化并非視而不見(jiàn)，供應(yīng)商商會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)陳志說(shuō)，一度曾有消息傳出，萬(wàn)嘉隆想搬進(jìn)中潤(rùn)世紀(jì)城，但不知道什么原因，最終沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。隨著銀座燕山店在2008年11月開(kāi)業(yè)，本已傷痕累累的萬(wàn)嘉隆又遭受重?fù)�。李賓說(shuō)，他們的營(yíng)業(yè)額在銀座燕山店開(kāi)業(yè)后不久就減少了兩成。
