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反浪費,韓國食品的“消費期限”將取代“流通期限”

  據(jù)《韓民族新聞》30日報道,韓國每天扔掉的食物高達1.43萬噸左右。對此,韓國準備將食品的“流通期限”(商品必須售出的截止日期)改為“消費期限”(推薦的最終食用期但并不是食品的過期時間),以延長食品的食用期,減少食品浪費。例如,牛奶的保質(zhì)期通常為10天,但韓國消費者協(xié)會2009年的一項研究發(fā)現(xiàn),它實際上可以保質(zhì)50天。此外,切片奶酪在流通期限后70天內(nèi)食用仍是安全的。

  據(jù)悉,歐盟、經(jīng)濟合作與發(fā)展組織成員國及東南亞、非洲的大部分國家目前都對食品使用“消費期限”,2018年國際食品標準委員會也將“流通期限”從食品期限指標中刪除。    《科學》雜志此前刊登的一篇論文認為,全世界6%的溫室氣體排放量來源于食物垃圾。韓國食品藥品安全處方面表示,現(xiàn)行的“流通期限”過后很多食物實際上還能食用,但多數(shù)消費者認為“流通期限”就是扔掉食物的最后期限,未來如果引入“消費期限”,可以減少食物浪費并減排,從而對地球環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展帶來不小的正面影響。

  來源:環(huán)球時報報道 王偉

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